刺身こんにゃく
Green にはJINRO FRESH が好い！
ゴーヤーちゃんぷる
ゴーヤー
アメリカでは「Bitter Melon」とも呼ばれる夏の定番野菜。
苦味の元になっているのは「モモルデシン」。
胃腸を刺激して食欲を増進させる成分です。
水菜の油炒め
小松菜と豚肉
ねぎ酢味噌
オクラの胡麻和え
オクラ
実は、オクラは英語。日本語名は「アメリカネリ」。
オクラのネバネバのもとは健康成分のムチン。ムチンは、組織が破壊されると増えるもので、生食では細かく刻むと効果的です。
早生みかん
酒の肴にはちょっと？
食材はF家から頂戴した。名前を教えてください。
小松菜と人参のおしたし
ブロッコリー
豊富に含まれている「ルテイン」は目の健康を保つと注目されており、体の中では作られない栄養素。
脂溶性なので、油と一緒に摂ると体内への吸収量が高まります。
鰯の紫蘇揚げ
芋茎（岡山産）と薄揚げ
P萬と雑魚の炒めもの
若ごぼう炒め
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